bg
Anasayfa
Firmalar
İlanlar
Ürünler
Detaylı Ara

Mado Dondurma Merkez |

Gaziantep Karayolu Üzeri 5.km Erkenez Mevkii Merkez/Kahramanmaraş
Tel: 444 MADO-0 344 236 0 Fax:0 344 236 06 13 Cep:0800 535 10 01
Üye
Mado Dondurma Merkez
1405884426_Screenshot_3.png

Yetkili Adı
:
Adres
Gaziantep Karayolu Üzeri 5.km Erkenez Mevkii
Şehir/İlçe
:

Kahramanmaraş / Merkez

Telefon
: 444 MADO-0 344 236 0
Cep Tel
: 0800 535 10 01
Faks
: 0 344 236 06 13
Sektörler
: Bayilik , Franchise Veren Firmalar , Gıda Ürünleri İmalatı-Satışı
Email
: mado@mado.com.tr
Web
: www.mado.com.tr
Facebook
:
Özel mesaj Özel mesaj
Bu firma toplamda 4644 kez ziyaret edildi.
Hakkımızda
150 yıllık dondurmacılık geleneği: K.Maraş Dondurması
Ahir DağıDondurmanın Anadolu’daki tarihi yaklaşık 300 yıl öncesine kadar uzanır. Dağların yamaçlarında ve vadilerinde biriken el değmemiş kara, pekmez ve meyve özlerini karıştıran Anadolu insanı, yaz aylarında Karsambaç adını verdiği bu tatla serinlemeye başlar. Başlangıçta serinlemek için yapılan bu Karsambaç, adım adım gelenekselleşir K.Maraş’ta.
K.Maraşlı tat ustaları, K.Maraş dondurmasını dondurma yapan Ahir Dağı’nın insanoğluna verdiği hediyelerle bir tarih yazarlar; emek ve sabırlarını da ekleyerek... Bu tarihin en önemli notları ise, MADO’nun kuşaklar boyu aktarılan emsalsiz tadının yaratıcıları tarafından düşünülür.
K.Maraş’ı çevreleyen Ahir Dağı’nın eşsiz flora ve faunası, K.Maraşlı dondurma ustalarının en önemli kılavuzu olur. Karsambaç, Ahir Dağı’nın beyaz örtüsü kar ve renkli mücevherleri meyveler ile tatlı bir yolculuğa çıkar. Ve bu tatlı yolculuk yüzyıllar sonra bile değişir, dönüşür ve damağa geldiğinde bile bitmez. Damakta unutulmaz olur. 150 yıllık K.Maraş Dondurması serüvenini başlatan Yaşar Ailesi’nin ilk ustası Osman Ağa’nın ilham kaynağı da doğal zenginlikleriyle Ahir Dağı’dır.
Ahir Dağı’ndan bin bir emekle getirilen kara, bin bir emekle toplanan meyvelerin özleri karıştırılır. Dünyada haklı üne sahip K.Maraş Dondurması’nın ilk adımlarıdır Osman Ağa’nın Karsambaç’ı. Bugün dünyanın tanıdığı MADO’nun 4. kuşak temsilcilerinin 150 yıldır kaybetmediği o ilham, hala aynı topraklardan ve aynı dağdan gelmektedir.
Dünyanın tanıdığı K.Maraş Dondurması’nın macerası 25 metrekarelik bir dükkanda başlar. 1962 yılında kurulan Yaşar Dondurma’nın ilk dükkânında Ahir Dağı’ndan getirilen kar, çabuk erimemesi için öğüntü ya da çeltik kabuğu kullanılarak muhafaza edilir. Kollu makinelerde çevrilen kar, el emeği ve sabırla işlenir. Ustanın ustalığı orada meydana çıkar. Kıvamını ve tadını veren, kullanılan malzemelerle birlikte usta ellerdir. Zamanla kar bulmak zorlaşır ve buzla yapılmaya başlanır. Geleneksel dövme dondurmanın hasıdır, ortaya çıkan... Bıçakla kesilecek, çatalla yenecek kadar sert, ama ağızda eriyecek kadar kıvamlı dondurma, K.Maraş Dondurması’dır.
Ürünler
Adı dondurma ile özdeşlemiş Mado, marka olma yolunda kilometre taşı olan Yaşar Pastanesi’nde başlayan kusursuz lezzet arayışlarını, bir laboratuar gibi yine orada sürdürüyor. Bugün hala ağzının tadını bilenlere seçim zorluğu yaşatan ürün çeşitliliğinin kaynağı, Mado’nun geçmiş ve geleceği arasında köprü olan Yaşar Pastanesi’dir.
Kasanın başında, dondurma vitrinin arkasında külaha dondurmayı koyan, dondurma döven, dört kuşaktır bu müze olmuş pastanede, dededen toruna inançla çalışan Mado Ailesi için ARGE önemli!
Her gün yeni bir keşif yeni bir ürün... Baklavadan böreğe, sütlaçtan salebe her ürün, tadın damakta kısa süren serüvenine adını yazdıracak kadar unutulmaz
Gerçek Dondurma
“Gerçek Dondurma”nın serüveni, kara eklenen pekmez, bal ve meyve özleriyle yapılan Karşambaç’la başlayan, dondurmanın da 300 yıllık serüvenidir. Bu serüvende, dondurmanın adı bir şehirle birleşir. Kahramanmaraş sadece adını vermekle kalmaz dondurmaya...
Kıvamı ve özel rahiyası ile, benzersiz K.Maraş Dondurması’nın tadındaki sırrı da verir. Ahir Dağı’nın bulutlara yakın yaylalarında yeşeren keven, kekik ve yabani orkide çiçekleriyle beslenen keçilerin sütü ve bu orkidelerin yumrularından incelikle toplanan salep!
Bu sırrın içinde çok değerli bir şey daha var. O da anlık bir tadın, damağa vereceği hazzı bilen ustanın, mükemmel kıvama ulaşmak için verdiği sabır!
Karsambaç, K.Maraş Dondurması, Mado...
Geçmişten geleceğe, işte “gerçek dondurma”
Mado Cafe Hakkında
Dondurmanın yaz aylarında elde külahlarda yendiği günleri, keyifle, oturarak yaz kış yeme alışkanlığına dönüştüren bir ilk Mado Cafeler...
1992’de İstanbul Caddebostan’da açılan ilk konsept kafenin ardından bütün ülkede bir çok şehirde açılan kafelerle kısa zamanda dondurma ve dondurmayla birlikte yenilen tatlıların, kaliteli kahveler eşliğinde sunulduğu özel mekanlara dönüştü. Bugün yurtiçinde 200’ü aşkın adreste Mado Cafe var. Yurtdışında ise şimdilik Dubai, Avustralya,Suudi Arabistan, Kıbrıs, Hong Kong, Güney Kore ve Bulgaristan’da toplam 10 Mado Cafe bulunuyor.
Gerçek dondurmayı aynı tat ve kalitede yurtiçi ve yurt dışındaki dondurma severlere sunan Mado, Türkiye’nin ve dünyanın farklı noktalarına ulaşmak için amaçladığı zincir kafelerle dondurmayı mevsimsiz tatlı haline getirdi. Ve bu kafelerle yeni alışkanlıkların doğmasını sağladı. Dondurmanın yanında, lezzetli börekleri, tatlıları ve salebi ile Mado Cafeler sunum zenginliğiyle de farklı taleplere cevap verir hale geldi.
Mado Cafeler, gördüğü ilgi sonucunda ilk altı ayında 20 şubelik bir zincir ile önemli bir franchising markası olacağının da sinyallerini vermiş oldu. Yurt içinde olduğu kadar yurt dışında da pek çok satış noktasında tüketicileriyle buluşan Mado, standardinasyon ve kalitesinden ödün vermemesinin karşılığını, 2002 yılında Türkiye’nin Franchising sistemini en iyi uygulayan markası ödülü ile aldı.
Mado Cafeler
Ev sıcaklığında keyifli anların paylaşıldığı Mado Cafeler, geleneksel tatların yeni biçimlerde sunulduğu samimi mekanlardır. Mado lezzetlerini Mado Cafeler'de yemek ayrıcalıktır.
Franchising
Gerçek dondurmayı aynı tat ve kalitede yurtiçi ve yurt dışındaki dondurma severlere sunan Mado, ilk Konsept Mağaza'sını 1992 yılında İstanbul Caddebostan’da açtı. Türkiye’nin ve dünyanın farklı noktalarına ulaşmak için amaçlanan zincirin bu ilk halkasıydı. Türkiye’de sokak dondurmacılığından cafe dondurmacılığına geçiş, bu ilk cafe ile başlar. Dondurmayı mevsimsiz tatlı haline getiren Mado, cafelerle yeni alışkanlıkların doğmasını da sağlar böylelikle. Dondurmanın yanında, pasta, sütlü tatlı, börek, şerbetli tatlı, salep ve çesitli içecekleri ile Mado Cafe'lerin sunum zenginliği, farklı taleplere cevap verir hale geldi.
Mado Cafe'ler, gördüğü ilgi sonucunda ilk altı ayında 20 şubelik bir zincir ile önemli bir franchising markası olacağının da sinyallerini vermiş oldu. Yurt içinde olduğu kadar yurt dışında da pek çok satış noktasında tüketicileriyle buluşan Mado, standardizasyon ve kalitesinden ödün vermemesinin karşılığını, 2002 yılında 'Türkiye’nin Franchising Sistemini En İyi Uygulayan Markası Ödülü' ile aldı.
İLETİŞİM
Mado için misafirleri eşsiz birer mücevherdir. Her bir misafiri değerli ve özeldir. Siz misafirlerimiz düşüncelerinizle yolumuza ışık tutabilir, eleştirilerinizle bize yön verebilirsiniz.
Dikkatimize sunmuş olduğunuz her detay, alınan her duyum, hizmet ve ürün kalitemizi yeniden değerlendirmek için bir fırsat olup, markamızın gelişimi için atılan adımlar adına çok değerlidir.
Markamıza göstermiş olduğunuz ilgiye ve bizimle paylaşma hassasiyeti gösterdiğiniz fikirlerinize çok teşekkur ederiz.